秋祭り御膳　アライブ世田谷中町

年に一度の秋祭りを開催しました。

昼食は松花堂弁当スタイルにて、アナゴちらしに豚の角煮、赤魚のみぞれ煮をご提供しました。

それぞれの主役の食材について、厨房スタッフが「できる限り柔らかく仕上げてみせます」と意気込んでくださり、とても柔らかく、美味しい献立に仕上がりました。

揚げたてをご提供するべく、厨房は昼食の直前まで大忙し！

サクサクの衣で、ふわふわに美味しく仕上げてくれました。

館内は午後のアクティビティに備え、各所に提灯を飾り、昼食時のBGMにはお囃子を流して、お祭り気分を高める演出をしました。

午前中から、スタッフは法被と浴衣姿に衣装チェンジ！

日頃見慣れたユニフォームとは違った華やかな姿に、特に女性ご入居者の方々が「素敵ねぇ」「帯は自分で結んだの？」と喜んでくださり、秋祭りの演出に花を添えることができました。