卵ボーロを作ろう！ アライブ世田谷代田

ご入居者が楽しみにしているアクティビティとして「クッキング」があります。

今回は、懐かしい「卵ボーロ」を作りました。

材料を混ぜたら

手のひらで小さく丸めて

クッキングシートを敷いた天板に並べたら

オーブントースターで焼きます。

焼きあがったばかりの卵ボーロを皆様すぐに召上りました。

感想を伺うと嬉しい声が聞かれました。

「美味しいわ」
「懐かしい味だね」
「素朴な味」
「また作って食べたいわ」

大変喜んでいただけたようでしたので、また、作って楽しんでいただこうと思っています。

とても簡単に作れますので、皆様もご家庭などでお作りになってみたら如何でしょう。

＜材料＞
卵黄4個
片栗粉300ｇ
砂糖120ｇ（甘めが好きな方は少し多めに）

＜手順＞
①卵黄と砂糖をボールで白っぽくなるまで混ぜる。

②片栗粉を入れてよく練り、1ｃｍくらいの球状に丸める。
（丸められないほど緩ければ、片栗粉を少し足す）

③オーブントースターの天板にクッキングシートかアルミホイルを敷き、表面にうっすら色がつくまで焼いて、出来上がり。

・出来上がりすぐは、しっとり。冷めてからはサクサクと、食感の変化も楽しめます。
・お年寄りから赤ちゃんまで、安心して食べられるお菓子です。
・生地に南瓜ペーストを入れたり、出来上がりにきな粉をまぶしたりしても美味しいです。