ライブキッチン　アライブ代々木大山町

皆様、こんにちは。
先日、アライブ代々木大山町では、先月からスタートしたライブキッチンを開催しました。
その時の様子をご紹介します。

朝夕の気温も日に日に下がってきて、秋の訪れを肌で感じる今日この頃ですが
今回のライブキッチンでは、「ブリしゃぶ」を提供させていただきました。

「ブリしゃぶ」は、諸説ありますが、京都や富山の郷土料理から広まったと言われています。
水炊きという鍋料理の一種です。

リビングで、皆様の目の前で
出汁を張った鍋にブリの切り身をくぐらせて、しゃぶしゃぶしたブリを皆様に堪能していただきました。

今回は、「食欲の秋」を感じていただきました。

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